Recette du premier tournoi de Clermont-Ferrand (12 et 13/12/92)

La marmite : choisir un beau château avec de grandes salles aérées (certaines pour le tournoi, une autre pour les blitz, commentaires, initiations, simultanées et autres activités annexes), des chambres avec douches, une buvette dont il fut impossible de détacher Anne, Pascal,  Louis et consort.

Les ingrédients : trente-deux joueurs de quatorze clubs des quatre coins de la France (Nice, Montbeliard, Caen, Bordeaux, Perpignan...), un jambon d'Auvergne, soixante litres de bières à la pression. neuf barbus, un tube d'Aspirine, des prix du fair-play, un bouquet de fleurs à chaque participante, une nuit blanche multi-jeux pour Paul et Jean-Marc, un fantôme chassant les toilettes (voir rubrique Aspirine), des fous rires collectifs, de timides découvreurs de tournoi (Fred, Frank, Olivier).

La cuisson : laisser macérer deux jours en assaisonnant cinq fois aux heures prévues de pierres noires et blanches, de phrases historiques non articulées par Noël (voir chapitre fantôme) arroser copieusement de John Courage.

Le secret des chefs : en fin de week-end, arroser tous les porticipants de cadeaux : les derniers avec du breuvage local nommé Saint Pourçain et dont la devise est "OEil pour oeil, dent pour dent, Saint Pourçain" et les meilleurs de gloire et de jeux.
C'étaient chez les grands Eric Chevrier (4/5), 3e Kyu de Paris devant Pascal Weill (4/5), 6e Kyu de Montbéliard (mais il a tout appris à Clermont...).
Et chez les moyens Régino Gorospe (4/5), 7e Kyu de Nevers, devant Christophe Poix (retenez bien ce nom), 8e Kyu de Clermont-Ferrand.

(lu dans la Revue Française de Cuisine Nouvelle)

Le COTGOC